La Universidad Ricardo Palma (URP), fue sede de la presentación del destacado biólogo molecular PhD Jorge Gutiérrez Pajares, quien brindó la conferencia “Senescencia celular: Conceptos de la biología molecular para una longevidad saludable”.
El evento desarrollado en el auditorio de la Facultad de Ciencias Biológicas se trató los temas: “Envejecimiento y longevidad, Características moleculares del envejecimiento-senescencia; Propuestas de guía saludable; Estrategias clínicas anti-envejecimiento, y Lunella Biotech, Inc.”.
Para el biólogo molecular, actualmente hay estudios que profundiza en los cambios que produce el paso del tiempo en nuestra biología y cómo la ciencia busca extender la esperanza de vida. “El estudio de perfiles multi-omicos durante el envejecimiento humano, que rastreó miles de moléculas diferentes en personas 25 y 75 años, detectó dos oleadas importantes de cambios relacionados con la edad, alrededor de los 44 años y nuevamente 60 años”.
Aumento de expectativas de vida
Señaló que, en el Perú, las expectativas de vida han aumentado en las últimas décadas, debido a que las personas, sobre todo desde los 30 años, han tomado conciencia de una alimentación más saludable. “Consumir alimentos que contengan Omega 3 y otros saludables, que va a contribuir al sistema inmune, además es recomendable los llamados desayunos intermitentes y los prolongados, como una forma de donde tenemos periodos en que nuestro cuerpo no recibe tanta glucosa que no la necesitamos, salvo que hagamos ejercicios”.
Los hallazgos podrían explicar por qué se producen picos en ciertos problemas de salud, como problemas muscoesqueléticos y enfermedades cardiovasculares, a ciertas edades, puede animarnos a tomar otras medidas que ayudarán a promover una vida larga y saludable
Jorge Gutiérrez Pajares, es Biólogo egresado de la Universidad Mayor de San Marcos, Magister y Doctorado en Ciencias Biomédicas en la Universidad de Chile. Trabajó como investigador posdoctoral en la Universidad Tomas Jefferson de Filadelfia y en la Universidad de Columbia (New York), EE.UU; Investigador Senior de la Universidad de Tours (Francia) y la Academia China de Ciencias Tropicales. Actualmente, se desempeña como investigador principal en la compañía biotecnológica Lunella Inc. (Otawa, Canadá).