En el corazón de Lima Norte, el restaurante Antojitos Chotanos se ha convertido en un ícono de la gastronomía cajamarquina, gracias a la visión y pasión de su dueña, Mávila González. Nacida en Chota, Mávila es una emprendedora y mentora de la cocina tradicional de la región, que busca compartir su riqueza cultural al Perú y el mundo.
Antojitos Chotanos, un sabor con tradición
El restaurante, ubicado en Av. Naranjal 585 Los Olivos ofrece una experiencia culinaria auténtica, con platos que reflejan la esencia de la cocina cajamarquina. El cuy, patrimonio cultural de la región, es el plato emblemático del restaurante, preparado con técnicas y recetas tradicionales.
«Quiero compartir la riqueza cultural de mi tierra con el mundo», afirmó Mávila González. «La cocina cajamarquina es única y merece ser reconocida internacionalmente».
Emprendedora con visión global
Mávila González no solo es una excelente cocinera, sino también una emprendedora visionaria. Su objetivo es expandir la gastronomía cajamarquina más allá de las fronteras peruanas, y convertir a Antojitos Chotanos en un referente internacional.
«Queremos que la gente conozca y disfrute de nuestra cocina, y que se sienta orgullosa de nuestras raíces», agregó Mávila.
Sigue a Antojitos Chotanos en:
– tik tok: antojitoschotanos.pe
– Facebook: antojitoschotanos oficial
– Delyveri: 965 797 006
– Dirección: Av. Naranjal 585, Los Olivos